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Menu 2025 - La Turuleca
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Chef
Carlos Reyes
Tipo de cozinha
Peruano
Fotografias do menu (2)
Todas as fotografias de comida (231)
Menus predefinidos
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Piques para pinchar y arrancar
- Yucas fritas
- 6 €
- Bastones de yuca crocante con salsa huancaína
- Tequeños (8 unid)
- 8 €
- Rellenos de queso latino, servido con salsa guacamole
- Chicharrón de pollo
- 10 €
- En aromas de soja y sésamo acompañado de patata dorada y salsa tártara
- Jalea mixta
- 22 €
- Crujientes rebosados de temporada: pescado y frutos del mar; salsa tártara y jugosa salsa criolla.
- Chicharrón de calamar bardo
- 18 €
- Con patatas bravas rústicas, huancaína acevichada, aguacate, maíz cancha.
Causas para degustar
- De pollo a la limeña
- 11 €
- Aguacate, huevo, mayo olivada, huancaína.
- De langostinos en salsa cocktail
- 12 €
- Tomate cherry, huevo de codorniz, aguacate, mayo olivada, huancaína.
- Acevichada
- 13 €
- De pescado, zamburiña, leche de tigre de rocoto.
Sanguches bien caseros
- De pollo a la brasa
- 10 €
- Crocante pan artesanal, relleno de pollo desmenuzado, lechuga, tomate, papas fritas, salsas de nuestra pollería.
- De panceta de cerdo
- 11 €
- Al horno, crocante tipo caja china, pan artesanal, boniato frito, salsa criolla y uchucuta.
Nuestros sabores criollos
- Anticuchos de corazón
- 13 €
- De ternera, adobada en salsa anticuchera de ají panca, servido con patata dorada, choclo, y uchucuta.
- Aji de pollo
- 15 €
- Guiso peruano a base de ají amarillo y pechuga de pollo acompañado con patatas al vapor, aceituna kalamata, huevo cocido y arroz.
- Milanesa de pollo
- 15 €
- Suprema empanizada en panko, servido con tallarines verdes (pesto peruano).
- Lomo saltado
- 15 €
- De ternera al wok, cebolla, tomate, ají amarillo, salsa de soja, vinagre, servido con arroz y patatas fritas.
- Lomo saltado
- 16 €
- De ternera al wok, de ternera al wok, servido con tallarines en salsa huancaína.
- Tallarín saltado de pollo crocante
- 15 €
- Contramuslo deshuesado, salteado al wok, cebolla morada, cebolla china, tomate, guisantes; salsa oriental
Mar & tierra
- Aeropuerto de pollo crocante
- 16 €
- Arroz y pasta oriental al wok, cebolla japonesa, brotes de soja, pimientos, huevo, salsa oriental.
- Arroz chaufa de mariscos
- 16 €
- Salteado al wok, salsa de soja, salsa de ostión, verduras orientales, mariscos de temporada y tortilla de huevo.
- Pescado en salsa a lo macho
- 22 €
- Versión clásica con mariscos de temporada, arroz con choclo y carbones de yuca en tinta de calamar
- Arroz con pato a la norteño chiclayano
- 16 €
- Cocido en chicha de jora, zapallo loche, cilantro, Servido con pato confit y sarza criolla.
- Arroz con mariscos
- 17 €
- Cocidos en bisquet de gamba roja con frutos del mar, acompañado de salsa criolla.
De nuestras polleria
- ¼ pollo a la brasa
- 8,9 €
- ½ pollo a la brasa
- 16 €
- 1 pollo a la brasa
- 29,5 €
- 1/4 pollo a la brasa
- 11 €
- Servido con tallarines en salsa huancaina.
- 1/4 pollo a la brasa
- 12 €
- Servido con tallarines verdes.
Nuestea barra marina tradicional
- Ceviche clasico de pescado
- 14 €
- Cubos de pescado blanco en leche de tigre, servido con boniato glaseado, choclo y maíz cancha.
- Ceviche mixto
- 15 €
- Pescado y mariscos de temporada, leche de tigre de rocoto, chicharrón de calamar bardo, choclo, maíz y boniato.
- Ceviche carretillero
- 15 €
- De pescado y langostinos, leche de tigre amarilla, choclo, maíz cancha boniato glaseado.
- Leche de tigre
- 13 €
- De pescado blanco, cebolla brunoisse, choclo maíz cancha y boniato glaseado, servido con chicharrón de pescado
Nuestras ruletas peruanas contundentes
- La criollaza
- 40 €
- Ají de pollo, nuestro clásico lomo saltado, seco de ternera; servida con patatas fritas, arroz, guiso de alubias y zarza criolla
- La templada
- 44 €
- Arroz con mariscos, pescado en salsa a lo macho, ceviche clásico, causa de atún (servida con sarza criolla, arroz criollo ó yucas doradas).
- La callejera
- 26 €
- 1/4 de pollo, anticuchos, chaufa, papas fritas, ensalada fresca y cremas de nuestra pollería.
Bebidas
- Coca. coca zero, fanta naranja y limón
- 2 €
- Nestea, tónica, y ginger ale
- 2,5 €
- Inca kola
- 3,8 €
- Chicha morada
- 3 €
- Jarra chicha morada
- 10 €
- Limonada
- 3 €
- Maracuyá
- 3 €
- Maracuyá y mango
- 3 €
- Cerveza cuzqueña
- 4,5 €
- Damn barril
- 3 €
Costeles
- Pisco sour clásico
- 9 €
- Maracuyá sour
- 9 €
- Chicha sour
- 9 €
- Perú libre
- 8 €
- Pisco tonic
- 8 €
- Chilcano clásico
- 8 €
- Chilcano maracuyá
- 8 €
- Chilcano chicha
- 8 €
Postres
- Tarta de chocolate
- 5 €
- Pie de limón
- 5 €
- Alfajores
- 3,5 €
- Tarta tres leches
- 6 €
- Cheesecake de maracuyá
- 6 €
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