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Menu 2025 - La Brasserie Belleville
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Tipo de cozinha
Francês
Fotografias do menu (2)
Todas as fotografias de comida (67)
Menus predefinidos
Explore os menus de seleção do chefe de cozinha com pratos diversificados a preços fixos. Alguns podem ser reservados através do TheFork, enquanto outros estão disponíveis no local.
Entrées
- Oeufs mayonnaise
- 7,9 CHF
- Pickles de graines de moutarde
- Carottes râpées
- 7,9 CHF
- Assaisonnées
- Pâté en croûte
- 9,9 CHF
- Moutarde et cornichon
- Terrine de foie gras maison
- 14,9 CHF
- Confiture de figues
- Beignets de perches
- 14,9 CHF
- Sauce tartare
- Gravelax de saumon
- 16,9 CHF
- Mariné au citron, toast et beurre
- Tempura de légumes
- 14,9 CHF
- Sauce yaourt
- Assiette de fromages
- 24,9 CHF
- Et charcuteries de la région
Salades
- Salade césar
- 14,9 CHF
- Poulet grillé, lardons et oeuf dur
- Salade de chèvre chaud
- 14,9 CHF
- Noix et sirop d’erable
Plats
- Roastbeef
- 29,9 CHF
- Sauce tartare et frites
- Cordon bleu
- 34,9 CHF
- Au gruyère affiné, frites et salade
- Saumon
- 34,9 CHF
- Mi-cuit sauce aux agrumes, purée de patates douce
- Tartare de boeuf assaisonné
- 32,9 CHF
- Frites, toast et beurre
- Sûprème de poulet jaune
- 34,9 CHF
- Sauce morilles, purée
- Aubergine rôtie
- 24,9 CHF
- Purée de patate douce et feta
- Entrecôte parisienne 250 gr
- 39,9 CHF
- Beurre maison, 2 garnitures à choix
- Pavé de rumsteak 250 gr
- 44,9 CHF
- Sauce morilles, fites et légumes
Garnitures
- Frites
- 4,9 CHF
- Légumes de saison
- 6,9 CHF
- Purée
- 4,9 CHF
- Salade verte
- 4,9 CHF
Snacks (jusqu’à minuit les vendredis et samedis)
- Grande frites
- 8,9 CHF
- Sauce cocktail
- Tender de poulets panés
- 16,9 CHF
- Sauce cocktail
- Croque-mr vacherin et gruyère,
- 23,9 CHF
- Frites et salade
- Rillettes de féra fumée
- 14,9 CHF
- Pain grillé et citron
- Charcuteries et fromages
- 24,9 CHF
- De la région
- Terrine de foie gras
- 14,9 CHF
- Confiture de figues
Desserts
- Mousse au chocolat
- 10,9 CHF
- Et crème chantilly
- Crème brûlée
- 10,9 CHF
- À la vanille
- Ile flottante
- 10,9 CHF
- Au caramel et amandes effilées
- Tarte citron
- 10,9 CHF
- Meringuée
- Assiette de fromages
- 14,9 CHF
- De la région
Petits déjeuner (tous les jours à partir de 08h00)
- Expresso, café
- 3,9 CHF
- Double expresso
- 4,9 CHF
- Capuccino
- 4,9 CHF
- Capuccino sans lactose
- 4,9 CHF
- Thés
- 4,5 CHF
- Noir, vert à la menthe, menthe, noir citron
- Infusions
- 4,5 CHF
- Fruits rouges, verveine, camomille, tilleul, gingembre citron
- Jus d’orange
- 6,9 CHF
- Jus orange & carotte
- 6,9 CHF
- Jus orange, pamplemousse & framboise
- 6,9 CHF
- Jus orange, kiwi & epinard
- 6,9 CHF
- Croissant
- 1,9 CHF
- Pain au chocolat
- 2,5 CHF
- Tartine à choix
- 3,9 CHF
- Nutella, confiture, beurre ou cenovis
- Gauffre nutella chantilly
- 8,9 CHF
- Granola
- 6,9 CHF
- Yaourt nature et sirop d’erable
Menu
- 1 croissant + 1 boissons chaude + 1 jus
- 9,9 CHF
Apéritifs
- Americano
- 9,9 CHF
- Campari, vermouth antica formula, soda
- Kir vin blanc
- 9,9 CHF
- Chasselas, cassis ou pêche
- Kir prosecco
- 9,9 CHF
- Prosecco, cassis ou pêche
- Ricard 4cl
- 9,9 CHF
- Porto 6cl
- 9,9 CHF
- Graham’s rouge 10 ans
- Martini 6cl
- 9,9 CHF
- Blanc ou rouge
- Campari 4cl
- 9,9 CHF
- Suze 4cl
- 9,9 CHF
Vins au verre (1dl)
- Blancs - chasselas morges AOC « tradition »
- 6 CHF
- Blancs - chardonnay la côte AOC « expression »
- 8 CHF
- Rouges - pinot noir de morges, AOC vaud « tradition »
- 6 CHF
- Rouges - gamaret garanoir la côte AOC « expression »
- 8 CHF
- Rosés - rosé de gamay la côte AOC « roussard »
- 8 CHF
- Rosés - rosé AOP côtes-de-provence
- 8 CHF
Cocktails
- Apérol spritz
- 14 CHF
- Apérol, orange, prosecco
- Hugo
- 14 CHF
- Sirop de sureau, menthe fraiche, prosecco
- Piña colada
- 15 CHF
- Rhum blanc, jus d’ananas, lait de coco
- Mojito
- 15 CHF
- Rhum blanc, lime, cassonade, menthe fraîche
- Turbo maté
- 14 CHF
- Vodka et maté el tony
- Tequila sunrise
- 15 CHF
- Tequila el jimador, jus d’orange, grenadine
- Gin tonic
- 15 CHF
- Gin hendrick’s, lime, tonic
- Moscow mule
- 15 CHF
- Vodka koskenkorva, lime, ginger beer
- London mule
- 15 CHF
- Gin hendrick’s, lime, ginger beer
- Martini royal
- 15 CHF
- Martini, prosecco, lime
Cocktails - sans alcool
- Bella luna
- 9 CHF
- Orange, ananas, citron vert
- Virgin piña colada
- 12 CHF
- Jus d’ananas, lait de coco
Digéstifs
- Limoncello 25% vol.- 4cl
- 9,9 CHF
- Amaretto disarrono 28% vol. - 4cl
- 9,9 CHF
- Grappa amarone barrique 41% vol. - 4cl
- 9,9 CHF
- Williamine morand 43% vol. - 4cl
- 9,9 CHF
- Tequila el jimador 43% vol. - 4cl
- 9,9 CHF
- Jaegermeister 35% vol. - 4cl
- 9,9 CHF
- Monkey shoulder 40% vol.- 4cl
- 9,9 CHF
- Cognac vaudon vs 40% vol. - 4cl
- 9,9 CHF
- Calvados père magloire 40% vol.- 4cl
- 9,9 CHF
- Armagnac XO prince d’arignac 40% vol.- 4cl
- 9,9 CHF
Bières - pression la nébuleuse
- Zepp - blonde 25cl
- 6,9 CHF
- Moonshine - blanche 25cl
- 6,9 CHF
- Embuscade - american IPA 25cl
- 6,9 CHF
- Stirling - pale ale 25cl
- 6,9 CHF
Bières - bouteilles
- Heineken 33cl
- 9 CHF
- Divercion, sans alcool 33cl
- 9 CHF
- Corona extra 33cl
- 9 CHF
Softs
- Eau minérale 40cl
- 4,9 CHF
- Plate ou gazeuse
- Jus de fruits 25cl
- 6,9 CHF
- Orange / orange & carotte / orange, pamplemousse & framboise /orange, kiwi & epinard
- Coca-cola 33cl
- 5,5 CHF
- Coca-cola zéro 33cl
- 5,5 CHF
- Henniez gazeuse 33cl
- 5,5 CHF
- Nestea 33cl
- 5,5 CHF
- Pêche, citron
- Sprite 33cl
- 5,5 CHF
- Tonic water 20cl
- 5,5 CHF
- Ginger beer 20cl
- 5,5 CHF
- El tony mate 33cl
- 8 CHF
- Kombucha 33cl
- 8 CHF
- Citronnelle hibiscus ou gingembre
- Sirop 33cl
- 2,5 CHF
- Grenadine, menthe, sureau
- Lait froid 33cl
- 2,5 CHF
Vins en bouteille - vins blancs 75cl
- Château de malessert
- 56 CHF
- Vaud CH, féchy la côte AOC
- Peissy blanc
- 52 CHF
- Genève CH, dom. grand’cour J.P. pellegrin
- Château litchen
- 58 CHF
- Valais CH, domaine rouvinez
- Domaine de l’ovaille yvorne
- 58 CHF
- Vaud CH
- Sauvignon blanc « cuvée mmm »
- 51 CHF
- Val de loire FR
- Pinot grigio
- 52 CHF
- Tradition bianco, alto adige DOC
Vins en bouteille - champagne & mousseux 75cl
- Veuve clicquot
- 95 CHF
- Carte jaune, reims, FR
- Prosecco san martino
- 48 CHF
- DOC extra dry
Vins en bouteille - vins rouges 75cl
- Provokation
- 60 CHF
- Vaud CH, domaine kursner
- La douce noire
- 56 CHF
- Genève CH, abeille d’Or
- Grand cru de sion
- 66 CHF
- Valais CH, les celliers de sion
- Intensus
- 54 CHF
- Vaud CH, cave de la côte
- Pinot noir « sélection sous-bois »
- 64 CHF
- Neuchâtel CH
- Sanzeno « trentalune riserva »
- 69 CHF
- Tessin CH
- Expression
- 49 CHF
- Vaud CH, cave de la côte
- Gamar’one
- 64 CHF
- Vaud CH, cave de la côte
- Galotta cuvée 0
- 56 CHF
- Vaud CH, cave de la côte
- Chateau d’es-bons – vin bio et nature
- 52 CHF
- Vaud ch
- Connétable de talbot
- 61 CHF
- Saint julien fr, château talbot
- La demoiselle de sociando-mallet
- 56 CHF
- Haut-médoc fr
- Château dalem
- 58 CHF
- Fronsac fr, château dalem
- Crozes-hermitage « noble rives »
- 54 CHF
- Côtes-du-rhône FR, héritiers gambert
- Châteauneuf-du-pape
- 69 CHF
- Château mont-redon FR
- Bolgheri superiore
- 56 CHF
- Toscane it, grattamacco DOC
Enfants
- Aiguillettes de poulet panés
- 12,9 CHF
- Sauce cocktail frites
- Poissons panés
- 12,9 CHF
- Sauce tartare et frites
- Steak haché de boeuf
- 12,9 CHF
- Sauce cocktail frites
- Boule de glace
- 3,9 CHF
- Vanille, chocolat ou fraise
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